Nasce un bistrot dal gusto raffinato, un’estetica che rievoca i caffè letterari e allo stesso tempo una matrice sentitamente lucana.
Il prodotto tipico è il punto di partenza di un viaggio culinario che l’ospite può sperimentare in questo luogo accogliente ma anche a casa propria, portando via con sé un “pezzo” della nostra gastronomia.
L’attività di ricerca volta a promuovere e a far conoscere le eccellenze enogastronomiche della terra lucana è alla base di questo progetto, che è un continuo susseguirsi di scoperte e sperimentazioni.
